食品企业供应链网络优化研究

客户于1984年进入中国。中国南、北、东有8家生产各类食品的工厂，其中有几家已经关闭、调整或出售。目前拥有员工2000余人。客户在中国的业务增长迅速，约98%的产品通过分销商分销。在中国的两个细分市场中，客户是中国市场的，占有相当大的市场份额。然而，国际竞争对手已经进入中国市场，而本地制造商获得了更多的投资，这是积极的！

自2006年以来，中国政府在产品进口和销售方面给予消费者更多的政策自由。同时，由于我国现代零售业态结构的巨大变化，近20年来顾客赖以成功的传统分销渠道已经无法适应新的市场要求。客户正在考虑重构中国的供应链网络，以更优化的供应链体系来支持客户在中国的长期发展战略。因此，我们开始了供应链咨询项目代号为“龙项目”。

客户是GC联盟的全球客户。基本上，GC合作伙伴每年都向他们提供供应链网络优化服务。客户在总部还拥有专业的供应链网络优化团队和同一工具平台。我们需要的是在中国长期的本地知识和经验，所以欧林物流和它的合作伙伴共同承担这个项目。

项目目标：

客户的总体战略目标是更好地管理大中华区的交易成本，并寻找机会限度地节约运营成本。在此项目之前，客户已经开始实施一项旨在提高市场预测准确性、降低报关成本、优化业务流程和释放销售和营销资源的计划。“龙计划”的目标是评估现有的分销渠道体系和物流资源，完善规划和执行体系，优化分销商管理体系和供应链网络结构，从而降低供应链的总成本，提高相应的服务水平。

项目过程：

项目主要模块及流程如下：

项目挑战：

当时，客户在中国的工厂生产的产品大不相同。当时，他们也在出售一些生产线，整合工厂产能。根据我们的经验，客户采用直接工厂管理（DPS）方法可以节省大量成本。但我们需要找出哪些城市和客户最适合实施DPS？

客户的库存管理是非常好的，我们必须确保在新的供应链网络结构和一些新的供应链战略的实施不能降低他们的库存管理水平！

建立一个多工厂、四个配送中心、一个XD中心、200多个城市500多家经销商的基本模型，充分模拟其目前在中国的供应链状况，以及国内一些特殊业务潜规则在模型中的体现，测试我们的本地知识和建模能力。

帮助客户清楚地了解各大零售商的物流网络结构和未来的投资计划，以便客户确定自己的直营店配送策略，这就要求我们准确把握中国零售业未来的发展趋势。特别是，我们需要清楚地知道每个便利店的物流配送中心的位置和店的扩建计划！